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内容概要

本书分为三章，第一章介绍了香精香料的分类和发展，第二章重点介绍了150多种常见合成香料的理化性质，天然存在，制备方法，安全管理及其主要用途，第三章列举了90种香型的几百个香精配方，对其中常见的几十种香型，还列举了调香中常用的香料和定香剂，本书可供从事天然香料，合成香料，香精，化妆品 fun88乐天堂，食品饮料工业，烟酒工业等行业的科研及生产技术人员参考，也可供大专院校精细化工专业师生阅读。

书籍目录

第一章　概述1，1　香料香精的发展历史和现状1，2　香料香精的分类1，2，1　香料的分类1，2，2　香精的分类1，3　香料香精的发展趋势第二章　香料2，1　正已醇2，1，1　正已醇2，1，2　α-苯乙醇2，1，3　β-苯乙醇2，1，4　叶醇2，1，5　对异丙基苄醇2，1，6　茴香醇2，1，7　麦芽酚2，2　酚类香料2，2，1　间苯二酚2，2，2　民丁香酚2，2，3　2，5-二甲基苯酚2，3　醚类香料2，4　醛类香料2，5　缩醛类香料2 乐天堂FUN88，6　酮类香料2，7　酯类香料2，8　内酯类香料2，9　硫醇类香料2，10　硫醚类香料2，11　二硫类香料2，12　多硫类香料2，13　硫酯类香料2，14　呋喃类香料2，15　噻吩类香料2，16　噻唑类香料2，17　吡啶类香料2，18　吡嗪类香料第三章　香精3，1　花香型日用香精3，2　非花香型日用香精3，3　一般食品用香精3，4　酒用香精3，5　烟用香精3，6　其他香精参考文献.

出版印刷时间:2000-11

出版社:中国石化出版社

图书作者:孙宝国

文件格式:PDF

13位ISBN:9787801640109

10位ISBN:7801640101

页数:349

图书标签:无

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